乾隆御筆題匾，北京前門老字號“都一處”到底有什么故事？老單（中國文物學(xué)會專家委員會主任、北京東城文化發(fā)展研究院院長單霽翔）和國宴大師孫立新走進都一處，跟燒麥非遺傳承人井聽聽學(xué)“二十四褶”絕技，看老字號如何守正創(chuàng)新。

《老單品東城》由央廣網(wǎng)北京公司、中共北京市東城區(qū)委宣傳部、北京東城文化發(fā)展研究院、老飯骨等聯(lián)合出品。節(jié)目聚焦于東城區(qū)承載時光滋味的胡同街巷，以美食為載體，系統(tǒng)梳理京味飲食背后的技藝傳承、生活智慧與人文精神。