原標(biāo)題：看得見歷史 接得住人氣 武昌古城 變客流為“客留”

外國游客體驗知音殿餐秀。（受訪者供圖）

“我還以為今天開業(yè)呢！”2月1日下午，專程從漢口趕來的王先生站在斗級營一條靜謐的支巷中，語氣里帶著些許遺憾。他眼前，是一棟三層的武昌老樓，青瓦斜頂間，黃鶴樓的飛檐若隱若現(xiàn)。一家名為“寶記松間火鍋”的餐廳即將在此開業(yè)，這是主理人于保罡圍繞黃鶴樓運營的第二家門店。

近年來，創(chuàng)業(yè)者們不斷圍繞這座千年名樓“做文章”。在武昌古城這片匯聚黃鶴樓、長江大橋、戶部巷等多重地標(biāo)的“流量心臟”里，一場關(guān)于游客如何從“路過”到“停留”的文旅消費實踐，正悄然展開。

圍繞城市頂級IP做內(nèi)容

2025年國慶期間，一家名為“又見黃鶴樓”的燒烤店在黃鶴樓腳下正式營業(yè)。在千年名樓的映襯下享受燒烤的新鮮體驗，迅速吸引眾多游客與本地居民，該店很快成為熱門打卡地。開業(yè)首月，該店便入選抖音武漢燒烤收藏榜第一，客流高峰期一晚接待近400桌。

今年初，距其不過數(shù)百米的斗級營街區(qū)里，“寶記松間火鍋”也即將迎客。門店坐落于三樓的露臺空間，顧客在此可眺望長江上穿行的火車，五十余棵松樹造景與武昌古城古樸的青瓦相映成趣。

短短半年時間，兩家店都圍繞黃鶴樓布局。這兩家門店的主理人于保罡坦言：“我們就是圍繞城市頂級IP來做內(nèi)容——游客來武漢，必到這里；在這里開店，既是選位置，也是選客群�！�

武昌古城片區(qū)，自古便是文化商業(yè)交匯地。創(chuàng)業(yè)者看中的，正是這里“看得見歷史、接得住人氣”的獨特土壤。

2月1日，家住漢口的王先生通過短視頻推薦前來探店。從事城市建設(shè)行業(yè)的他對尚未開業(yè)的門店贊不絕口：“你站在這里，黃鶴樓、長江大橋、過江火車、老瓦屋頂，全部同框——這種場景在武漢別處可找不到，全國也少見�！�

彌補傳統(tǒng)觀光“只能遠(yuǎn)觀、難以融入”的不足

斗級營位于蛇山北麓與漢陽門花園之間，曾是清末武昌府署管理錢糧的軍營駐地，因用“斗”為士兵發(fā)放給養(yǎng)而得名。如今，這條老街迎來的不再是糧車，而是來自全國各地的游客。去年9月，歷經(jīng)兩年多保護(hù)性修繕，斗級營一期正式開街，高峰期單日客流量達(dá)7萬人次。

“這里是武漢旅游人群最密集的區(qū)域之一。”于保罡分析，“但客流量并非均勻分布。主街上人潮涌動，而像我們所在的這條支巷，就需要有足夠吸引力的內(nèi)容把人引進(jìn)來、留下來�！�

松間火鍋店的打造正是基于這一思考。松樹造景與長江大橋武昌引橋兩側(cè)的雪松相呼應(yīng)，戲臺、宋風(fēng)燈籠與灰瓦融為一體，所有設(shè)計都緊密貼合城市原有肌理，恰好彌補傳統(tǒng)觀光“只能遠(yuǎn)觀、難以融入”的不足。

“進(jìn)商場吃飯，是點到點的移動；而到景區(qū)附近吃飯，是文旅動線的延伸。游客在黃鶴樓下打卡后，即可轉(zhuǎn)入戶部巷、斗級營感受飲食煙火，再去長江大橋或者過江打卡，感受是連貫而豐富的�！庇诒ｎ赴l(fā)現(xiàn)，在門店抖音、視頻號的評論區(qū)，互動最多的反而是湖南、河南、廣東這些外地IP，“街區(qū)景區(qū)給了我們巨大的初始客流和深厚的文化背景，我們通過內(nèi)容打造，讓游客愿意在這里停留更久、體驗更深�！�

打造可玩、可賞、可消費的“目的地本身”

過去，游客來到武昌古城，往往止步于黃鶴樓登高望遠(yuǎn)、戶部巷小吃嘗鮮，消費也以門票與快餐為主。如何讓游客從“路過”變?yōu)椤巴Ａ簟�，從“觀光”轉(zhuǎn)向“體驗”，是城市文旅提質(zhì)的關(guān)鍵。

在保留老建筑肌理的同時，武昌古城引入“大冰的小屋”“光陰民謠”等文藝空間，“唐書漢旗”“奇遇地理”等文創(chuàng)品牌，“熱青年造夢場”“立中堂”等科技跨次元潮玩，以及像“寶記松間火鍋”這樣深度融合場景的餐飲業(yè)態(tài)。街區(qū)不再只是通道，而成為可玩、可賞、可消費的“目的地本身”。

“相比于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化商業(yè)，我們特別引入更側(cè)重個性化、差異化的非標(biāo)主理人業(yè)態(tài)，打造一個充滿創(chuàng)意、活力涌動的開放商業(yè)空間。”武昌古城斗級營策劃部負(fù)責(zé)人劉玄夫介紹，在斗級營一期開放的門店中，非標(biāo)準(zhǔn)化商業(yè)達(dá)到60%，二期還將迎來帶有非遺基因的“朱炳仁·銅”、大象民謠等特色店鋪。

這種變化背后，是城市文旅發(fā)展思路的轉(zhuǎn)變。從依賴先天資源，轉(zhuǎn)向主動打造內(nèi)容、營造場景、提升服務(wù)。這里的歷史不再只是靜態(tài)陳列，而是可進(jìn)入、可互動、可消費的活態(tài)文化空間。（湖北日報全媒記者 馮袁玥）