近日，我省“山海藏珍——遼寧非遺美食尋味之旅”與“遼河魚(yú)宴——從河鮮珍味到漁家灶臺(tái)的百變之旅”2條線路入選全國(guó)非遺美食特色旅游線路。踏上這2條非遺美食特色之旅，都能體驗(yàn)到啥？
1、“山海藏珍——遼寧非遺美食尋味之旅”
線路整合遼東非遺資源，既有滿族、漢族宴飲文化展示，也有朝鮮族節(jié)慶食俗等飲食文化的展示，游客可身著朝鮮族傳統(tǒng)服飾參與丹東寬甸三道河朝鮮族民俗村的辣白菜腌制比賽，在沉浸式體驗(yàn)中感受當(dāng)?shù)仫嬍澄幕攘Α?/p>
行程節(jié)點(diǎn)
李氏糖人關(guān)東糖藝館→本溪市大峽谷景區(qū)→大冰溝景區(qū)→本溪（烤豆皮）→丹東市（寬甸滿漢傳統(tǒng)農(nóng)家菜）→寬甸滿族自治縣下露河鄉(xiāng)三道河朝鮮族民俗村（朝鮮族泡菜）
非遺美食技藝及特色項(xiàng)目
遼菜制作技藝、沈陽(yáng)老邊餃子制作技藝、丹東朝鮮族泡菜制作技藝、李氏糖人制作技藝、本溪烤豆皮制作技藝、丹東市寬甸滿漢傳統(tǒng)農(nóng)家菜制作技藝、寬甸發(fā)酵煎餅制作技藝、東北大鼓、八河川皮影戲、南芬剪紙、南芬草編、遼硯雕刻技藝。
2、“遼河魚(yú)宴——從河鮮珍味到漁家灶臺(tái)的百變之旅”
線路串聯(lián)起遼河流域代表性文化符號(hào)，彰顯遼西非遺的生命力與歷史底蘊(yùn)。游客可化身“一日漁民”隨漁民捕撈、烹飪品嘗新鮮漁獲，在劉家果子工作坊里跟著傳承人學(xué)習(xí)自制果子作為伴手禮，在醫(yī)巫閭山“剪刻山河”剪紙課上以紅海灘、丹頂鶴、遼河為靈感創(chuàng)作專屬作品，在品味凝結(jié)著漁民智慧與情感記憶的遼河口漁家菜中感受當(dāng)?shù)孛癖姷纳睢?/p>
行程節(jié)點(diǎn)
營(yíng)口遼河老街→盤錦市興隆臺(tái)區(qū)遼河民俗博物館（遼河口漁家菜）→盤錦市大洼區(qū)紅海灘風(fēng)景廊道→田莊臺(tái)鎮(zhèn)（劉家果子、燒雞等非遺美食）→錦州市溝幫子熏雞工業(yè)示范店→醫(yī)巫閭山景區(qū)（滿族剪紙）
非遺美食技藝及特色項(xiàng)目
溝幫子熏雞制作技藝、遼河口漁家菜制作技藝、劉家果子制作技藝、老胡家燒雞制作技藝、寶發(fā)祥月餅制作技藝、錦州什錦小菜制作技藝、北鎮(zhèn)豬蹄制作技藝、蛸夾子豆腐制作技藝、桲欏葉餅制作技藝、南園豬臉制作技藝、滿族剪紙、遼南皮影戲、營(yíng)口高蹺、古漁雁傳說(shuō)、盤錦核雕技藝。（遼寧日?qǐng)?bào)記者 王笑梅）
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