央廣網(wǎng)普洱12月23日消息（記者 魏文青 實(shí)習(xí)記者 吳佳淇）清晨的景邁山，云霧沿著山勢緩緩鋪展。古茶樹立于林間，枝干遒勁、葉色深綠。茶農(nóng)背著竹簍穿行其間，動(dòng)作不疾不徐。位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣的這片古茶林，已與人類共同生長了上千年。

中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”已成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。在世界遺產(chǎn)保護(hù)的背景下，當(dāng)?shù)夭⑽粗共接凇笆刈∫黄�林”，而是圍繞生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)民增收，探索出一條以茶為基、茶咖互補(bǔ)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

景邁山（央廣網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 吳佳淇 攝）

以保護(hù)為前提，古茶林成為產(chǎn)業(yè)根基

景邁山由5片保存完好的古茶林構(gòu)成，茶樹與森林共生，形成獨(dú)特的“林下茶”生態(tài)系統(tǒng)。在糯干古寨，90多戶村民世代依茶而居。

“祖輩留下來的茶樹，我們只是代為看護(hù)。”糯干古寨一位村民說，采摘時(shí)間、方式都有明確約定。對村民而言，茶不僅是經(jīng)濟(jì)作物，更是與土地、村寨緊密相連的生活方式。

糯干古寨背后層層疊疊的茶林（央廣網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 吳佳淇 攝）

近年來，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推進(jìn)古茶林保護(hù)與合理利用，在嚴(yán)格守護(hù)生態(tài)底線的同時(shí)，引導(dǎo)村民參與分級采摘、傳統(tǒng)制茶技藝傳承，并發(fā)展茶文化體驗(yàn)和生態(tài)旅游。茶葉銷售、制茶體驗(yàn)、文旅接待等多元業(yè)態(tài)同步推進(jìn)，世界遺產(chǎn)的“保護(hù)紅利”正逐步轉(zhuǎn)化為群眾的“發(fā)展紅利”。

茶季之外，咖啡拓展增收空間

在穩(wěn)住茶產(chǎn)業(yè)基本盤的同時(shí)，普洱將目光投向更廣闊的山地經(jīng)濟(jì)空間。離開景邁山，在思茅區(qū)、寧洱縣、瀾滄縣等地，中低海拔區(qū)域的咖啡產(chǎn)業(yè)逐漸成勢。

與茶采摘集中于春夏不同，咖啡采收期主要在秋冬季。這一時(shí)間差，為不少茶農(nóng)提供了新的就業(yè)選擇。

“春夏采茶，秋冬采咖啡�！币殉蔀椴簧俎r(nóng)戶的新節(jié)奏。普洱小凹子咖啡莊園一名工作人員介紹，茶季結(jié)束后到咖啡莊園務(wù)工，收入來源更加均衡，“一年不再只靠一個(gè)季節(jié)”。

成熟的咖啡（央廣網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 吳佳淇 攝）

隨著產(chǎn)業(yè)延伸，咖啡不再只是簡單的原料輸出。從采摘、分選到初加工，再到莊園體驗(yàn)、文旅接待，一些農(nóng)戶逐步參與到產(chǎn)業(yè)鏈更多環(huán)節(jié)，增收渠道持續(xù)拓寬。

產(chǎn)業(yè)體系協(xié)同，推動(dòng)山地經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，與當(dāng)?shù)爻墒斓牟璁a(chǎn)業(yè)體系密切相關(guān)。茶產(chǎn)業(yè)長期積累的分級標(biāo)準(zhǔn)、加工經(jīng)驗(yàn)、質(zhì)量管控和品牌意識(shí)，為咖啡產(chǎn)業(yè)提供了可復(fù)制、可借鑒的發(fā)展路徑。

近年來，普洱探索推進(jìn)“茶咖融合”布局，在不改變土地屬性、不破壞生態(tài)結(jié)構(gòu)的前提下，提高山地資源的綜合利用效率。茶作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)夯實(shí)根基，咖啡作為新興產(chǎn)業(yè)形成補(bǔ)充，兩者在時(shí)間與空間上實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)發(fā)展。

云貴兩省咖啡從業(yè)者開展交流（央廣網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 吳佳淇 攝）

在近期舉行的云貴咖啡交流活動(dòng)中，來自普洱的咖啡莊園主與貴州咖啡從業(yè)者圍繞“如何通過咖啡帶動(dòng)農(nóng)戶增收”展開討論。訂單農(nóng)業(yè)、技能培訓(xùn)、文旅融合，被認(rèn)為是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶建立穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)的重要抓手。

兩種作物，共同指向高質(zhì)量發(fā)展的未來

在普洱，一片古茶林守護(hù)著生態(tài)與歷史，一片咖啡林連接著市場與消費(fèi)。它們生長在不同的山坡，成熟于不同的季節(jié)，卻共同支撐起更具韌性的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。

對農(nóng)戶而言，這是收入結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定、抗風(fēng)險(xiǎn)能力不斷增強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)路徑；對鄉(xiāng)村而言，則是從單一產(chǎn)業(yè)依賴向多元協(xié)同發(fā)展的重要轉(zhuǎn)變。

當(dāng)景邁山的茶樹在晨霧中靜靜生長，山外的咖啡林正迎來采摘季。普洱的高質(zhì)量發(fā)展，正是在這兩種作物的交替與融合中，穩(wěn)步向前。